Live

Priežastys, kodėl neturėtumėte pašalinti riebalų nuo svorio dietos

Jau daugelį metų mums buvo pasakyta, kad norint numesti svorį būtina pašalinti riebalus nuo dietos. „Lengvi“ gaminiai turėjo didelį komercinį bumą, mitybos specialistai rekomendavo riebalų neturinčius meniu, o televizijos produktai ir skelbimai palaikė šią prielaidą. Bet Šis teiginys paseno, kai paaiškėja, kad riebalų pašalinimas iš dietos nėra geriausias būdas numesti svorį.

Idėja, kad riebalai yra „blogi“ ir turėtume apriboti jų vartojimą, ypač jei norime išlaikyti gerą sveikatą ir taip pat numesti svorio, Tai senamadiškas vaizdas, ginantis, kad riebalų suvartojimas organizme sukaupė daugiau riebalų.

pixabay

Mūsų kūnas yra pasirengęs riebalų vartojimui ir metabolizmui, dirbdamas su ja optimaliai. Jau mūsų protėviai ėmėsi dietos daržovių, mėsos, riešutų, vaisių ... jie turėjo daug riebalų ir baltymų, todėl mūsų medžiagų apykaita puikiai pritaikyta šiai dietai, Tačiau šiandien maisto modelis yra priešingas, o žmogus apskritai niekada neturėjo daugiau lėtinių, autoimuninių ir sekinančių ligų. Mažai riebalų turinti dieta organizmui nebūtų sveikiausia, jei pažvelgsime į mūsų evoliucinę kilmę, kai angliavandenių vartojimas buvo labai mažas.

Labai riebaus mitybos ir mažai riebalų turinčių dietų

Sveiki riebalai suteikia didelę maistinę vertę, nes padėti sukurti ląstelių membranas, hormonus, palengvinti maistinių medžiagų absorbciją ir jie yra laikomi galingais antivirusiniais vaistais dėl jų kaprilo rūgšties kiekio.

pixabay

Mažai riebalų turinti mityba kūno sudegina angliavandenius, pvz., Grūdus ar cukrus, kurie sukelia hormoninius pokyčius, kurie gali būti ligų sukėlėjas. Jei šie maisto produktai yra derinami su daržovėmis ir sveikais riebalais, šis poveikis yra neigiamas.

Kalorijų ir širdies ir kraujagyslių sveikatos skaičiavimo mitas

Kalorijas skaičiuojame jau daugelį metų, kai paaiškėja, kad svoris yra nesvarbus dėl poveikio, kurį jis gali turėti sveikatai, priklausomai nuo jo šaltinio. Pasak dr. Robert Lustig, „fruktozė yra izokalorinė, bet ne izometabolinė“Tai reiškia, kad galite gaminti maistą, kuriame fruktozę su baltymu, fruktozę su riebalais arba fruktoze su gliukoze, kurioje patiekalas yra beveik identiškas, tačiau vis tiek metabolinis poveikis kiekvienu atveju bus labai skirtingas, Būtent dėl ​​tokio pobūdžio pastabų ji pradėjo skirti daugiau dėmesio maisto produktų maistinei vertei nei pačioms kalorijoms.

Tiesa, kad sotieji riebalai turi gerą kalorijų kiekį sveikoje ir subalansuotoje mityboje, jie nebūtinai lemia svorio padidėjimą ar širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus, Be to, riebalai prisotina ir nesukelia insulino šuolių palaikydami gliukozės kiekį kraujyje, todėl jie padeda veiksmingai kontroliuoti svorį.

Play Video: Paspauskite ant paveikslėlio, kad žinotumėte septynis maisto produktus, kurie padės jums numesti svorio

Pavyzdžiui, 2010 m. „American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbta metaanalizė apžvelgė 21 tyrimą, kuriame buvo bandoma susieti sočiųjų riebalų vartojimą su širdies ligų rizika, ir buvo padaryta išvada, kad "Nėra jokių reikšmingų įrodymų, leidžiančių daryti išvadą, kad sočiųjų riebalų kiekis yra susijęs su padidėjusia širdies ligų rizika." Iš tikrųjų, ekspertai rekomenduoja sveiką riebalų suvartojimą bent 50% visos dietos, kad išlaikytų gerą sveikatą.

Daugelis tyrimų yra susiję su padidėjusiu nutukimo tempu su dideliu angliavandenių ir cukraus vartojimu, maisto produktais, kurie sukelia staigiai padidėjusį gliukozės kiekį kraujyje, todėl organizmas per didelį cukraus kiekį saugo kaip riebalus ir, be to, sumažindamas cukraus smailę, nerimas skatina ir toliau valgyti ne stimuliuojant leptiną (sotumo hormoną), kad kalorijų suvartojimas padidėtų taip pat tampa „užburtą ratą“. Taigi angliavandeniai būtų pagrindinis veiksnys, lemiantis riebalų kiekį organizme, o ne sveikų riebalų suvartojimą.

Sveikų riebalų šaltiniai

Jūs galite rasti naudingų sveikų riebalų maisto produktuose alyvuogės, avokadas, alyvuogių aliejus, kokoso aliejus, sėklos, kiaušiniai, žolės mėsa ... Pagal gerą mitybos planą jie padės jums turėti sveiką meniu, kuris skatins jūsų ilgaamžiškumą ir bendrą sveikatą, daugiau nei pakankamai, kad prarastumėte baimę dėl riebalų amžinai.

Jūs taip pat domitės

  • Valgykite tarp valgių: kaip pasakyti „ne“ papildomoms kalorijoms
  • Gudrybės vartoti mažiau angliavandenių
  • Keturi gudrybės sumažinti cukraus kiekį kraujyje

Vaizdo įrašas: Probleminės vejos priežiūra: priežastys ir konkretus veiksmų planas (Balandis 2020).

Loading...